香椿是一种具有营养价值和药用价值的蔬菜，在中国南方的很多地方都广泛种植和使用。关于香椿对银屑病的治疗作用，目前尚无科学研究证明。

首先，需要明确的是，银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，目前尚无特效药物可以完全治愈该病。但是，根据病情的不同以及患者的体质差异，可以选择不同的治疗方法来缓解症状和提高生活质量。

香椿本身含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、多酚等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效，有助于保健和预防疾病。但是，香椿是否可以治疗银屑病还需要更多的科学研究来证实。

此外，香椿的食用方法也需要注意。一般来说，可以将香椿切成小段或切碎后加入到各种菜肴中煮熟食用，也可以做成香椿鸡蛋饼、香椿海带汤等美食享用。但是，对于银屑病患者，需要注意避免食用过辣、过油腻或者过刺激的食物，以免加重病情。

综上所述，目前尚无科学研究证明香椿可以治疗银屑病，对于银屑病患者来说，在饮食方面应该注意适量摄入营养丰富、低盐、低脂、少刺激的食物，以促进身体康复。如果需要治疗银屑病，建议及时咨询医院专业的皮肤科医生进行个性化的治疗方案。